November 2007
°°°Soundtrack : AR Rahman - Chaiyya Chaiyya (Bombay Dreams Soundtrack)°°°
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[Vendredi soir]
Après une semaine intense d'études, on a décidé qu'il nous fallait bien une récompense. Pas trop motivés par ce *mid-term là*, nous voilà au téléphone, en train de trouver ce restaurant indien à Kensington, savoir si on va au Mango Shiva ("ah oui, mais moi, j'aime pas la Fusion Food"), ou au Tandoori Hut ("mais tu sais où c'est hein ?"), ou ailleurs encore. C'est décidé, on s'rappelle et on s'retrouve à Courtyard quand on est prêt.
15
October 2007
°°°Soundtrack : Feist - Sealion Woman°°°
A 10h, il faisait près de 15°C, et à 13h, il en faisait au moins 23°C. Autant dire qu'avec ma robe et mes collants, j'avais presque trop chaud. Ici, c'est un temps à boire l'apéro en terrasse tellement ça sent l'été.
Alors vite vite, la bouteille de Muscat de Rivesaltes au frais, et on croise les doigts pour que ça dure c'soir.
[Spa-party au Stillwater Spa du Hyatt ce soir - massage, ça va être trop bon]
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°°°Soundtrack : Bebel Gilberto - So Nice°°°
Que dire du Blink, si ce n'est que c'était un repas de Balthazar, et tellement gastronomique qu'on se serait cru l'espace d'un instant en Europe. Au menu, en entrée pour moi, du Confit de Canard de Pekin, accompagné de ses betteraves oranges, et un carpaccio de boeuf au parmesan pour lui. Suivi d'un "nage of vegetables", donc une assiette de légumes (carottes, haricots, fenouil) et de gnocchi au pesto et parmesan pour moi, du boeuf Sirloin de l'Alberta (et ça, ça vaut bien notre Charolaise à nous, français qui savont manger), et le dessert, tarte chaude au chocolat et coupe de pistache, chocolat, vanille, framboise, et trop miam avec la nougatine. Du pain à l'ail et de quoi le tartiner était servi au long du repas, et c'était vraiment très très bon. Pas de vin pour nous. La salle, très design, puisque le week-end, on pousse les tables et on y fait la fête, les toilettes, très design aussi, et la musique, vraiment agréable ambient, easy-listenning, chill-out. L'addition, n'en parlons pas, elle était salée, elle.
La soirée, vraiment fantastique, par contre.
October 2007
[Olympic Plaza @ Calgary]
24
July 2007
Dans mes rêves, je ferais bien un dîner catalan et italiens à ceux qui comptent avant mon départ.
Les tapas, la cuisine typique de ce soin du Sud, et de l'Italie que j'aime tant.
Je vous cuisinerais des pa amb tomaquèt, jamon, y monchego, une escalivada, et une sarsuela, même si j'aime pas ça, et du mel i mato, et de la crema catalana, et un coca de Sant Joan, du arroz negra aux sèches. Puis des bruschetta, du pesto fait maison, des pasti, un risotto alla parmiggiana. Je vous servirais du Cava de Freixenet, et du Limoncello, de la grappa, du Rioja, du bon rosé de Navarra qui pique même pas, et du vin de Toscane.
Oh, combien ce repas de Balthazar serai délicieux.
[Mais dans mes rêves ouais, tout le monde est déjà loin, barré ou occupé.]
June 2007
[Raspberry macaroon - La Chocolatière : clik-clik pic to see the top]
18
June 2007
°°°Soundtrack : Bourvil - Salade de fruits°°°
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C'est pratique le restaurant juste à coté. On commence à avoir nos habitudes, à connaitre le patron. C'est en train de devenir notre cantine ce petit coin-là. Une bien jolie cantine.
Un merci à la gentille dame qui a proposé de nous déposer à l'appart, en sortant du restaurant, parce qu'on n'avait pas de parapluie, et qu'il pleuvait des cordes. [Une tourangelle bien sympathique]
*uni-calgary*
Ouh la merde. Carole T., la personne qui s'occupe de mon échange m'a annoncé que tout les cours que j'avais choisis n'était plus disponible pour Fall 07/Winter 08. Plus de trad', plus de Children Lit. C'est la cata !
June 2007
°°°Soundtrack : Ella Fitzgerald - The Nearness Of You°°°
Au menu spécial "Fêtes des mères" : Canapés de foie gras d'oie sur pain grillé, noix de saint jacques aux poireaux (pour eux), terrine de foie gras de canard sauce fruits rouges (pour moi), bar rôti au sésame et à l'anis étoilé (pour eux), noix de veau avec petits légumes (pour moi), gâteau à l'abricot et à la pistache et gâteau au pamplemousse sur lit de crème anglaise, et mignardises-gourmandes, puis café. A boire avec : Cocktail Maison (Vouvray, pêche, Cointreau), Kir au vin blanc à la framboise pour l'apéritif, et Saint Nicolas de Bourgueil.
2
March 2007
°°°Soundtrack : Elodie Fregé - La ceinture°°°
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Au menu :
Des Bruschetta au poivrons rouge et mozzarella, sur lit de tapenade et pesto, sur du pain trempé dans l'huille d'olive, le tout cuit au four, et accompagné de jambon sec italien.
Des pommes cuites au four, fourrées au pain d'épices et saupoudrées de cannelle.
February 2007
Le vendredi 2 mars, je fais le dîner pour mes parents. Bon, j'avais déjà fait pour papa, mais maman semble trop jalouse. "Oui, tu cuisines pour ton père, et pas pour moi, pendant que moi, je bricolais à la maison". Et comme maman était malade et au régime ces derniers jours, elle a besoin de réconfort.
Alors j'élabore le menu, je cherche dans ma tête, dans les livres, sur le net, et dans les Figaro qui trainent.
En apéro, je pensais faire des toasts à la tapenade sur du pain parfumée, avec des cocktails de fruits.
En entrée, je serais tentée de leur faire des poivrons et des aubergines à la mozzarella et à la tapenade, servi en verre. Ou bien des bruschetta aux tomates, poivrons, salade, basilic/pesto, saupoudrée de parmesan et trempée dans l'huile d'olive. J'aurais même envie d'ajouter de la mangue dessus, pour donner un coté sucré.
En plat principal, c'est là que ça se complique. Je n'ai aucune idée. Enfin, si, j'ai des idées, mais Mam', elle aime les choses originales et compliqués. Et donc, des pâtes au pesto, avec une belle viande rouge servie avant, ça n'ira pas avec elle. Je pense à un risotto au parmesan, servi avec du jambon de parme ?
En dessert, je pensais à ces pommes cuites au four, fourrées au pain d'épices, le tout saupoudrée de cannelle, ou à des mini-muffins à la banane et au pépites de chocolat.
Papa a même été me chercher de très bon vins italiens.
[Je mettrais les photos en ligne, quand ça sera prêt-à-manger :-)]
June 2006
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[Photos de samedi : Restaurant L'Olivier - 222 rue de Bourgogne - Orléans]
**cliq-cliq pics pour se régaler des yeux**